تعريف الفولاذ غير القابل للصدأ: يطلق على سبائك الحديد التي تحتوي على أكثر من 12 في المائة من الكروم اسم الفولاذ غير القابل للصدأ.

وأهم خصائص الفولاذ المقاوم للصدأ هو مقاومته للصدأ في الظروف الجوية ومقاومته للتآكل في مختلف الوسائط السائلة.

معنى الفولاذ المقاوم للصدأ: الفولاذ المقاوم للصدأ هو مصطلح عام للصلب المقاوم للصدأ والفولاذ المقاوم للحمض. الصلب المقاوم للصدأ يشير إلى الصلب المقاوم للوسائط التأكلية الضعيفة مثل الجو والبخار والماء، في حين أن الصلب المقاوم للحمض يشير إلى الصلب المقاوم للوسائط التنميطية الكيميائية مثل الحمض والقلويات والملح.

وهناك اختلافات كبيرة في درجة صناعة السبائك بين الفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ المقاوم للحمض. وعلى الرغم من أن الفولاذ المقاوم للصدأ لا يصدأ، فإنه ليس بالضرورة مقاوماً للحمض ؛ يتميز الفولاذ المقاوم للحمض عموماً بخصائص مقاومة للصدأ.

في الهواء أو وسط التآكل الكيميائي يمكن مقاومة التآكل من نوع من سبائك الصلب العالية، الصلب المقاوم للصدأ هو سطح جميل ومقاومة جيدة للتآكل، وليس من الضروري أن تخوض الطلاء وغيرها من معالجة السطح، ولعب خصائص السطح المتأصل من الصلب المقاوم للصدأ، ويستخدم في العديد من جوانب الصلب، وعادة ما يسمى الصلب المقاوم للصدأ.

ومن وجهة نظر الرسم المعدني، ونظرا لأن الفولاذ غير القابل للصدأ يحتوي على الكروم، ولأن سطح تكوين طبقة رقيقة جدا من الكروم، يتم فصل هذا الغشاء عن تسرب الأكسجين في الفولاذ الذي له دور في مقاومة التآكل. وللحفاظ على مقاومة التآكل الكامنة في الفولاذ المقاوم للصدأ، يجب أن يحتوي الفولاذ على أكثر من 12 ٪ من الكروم.